Маньчжурский орех: описание и применение

К виду листопадных ветроопыляемых деревьев семейства Ореховые относится орех думбейский (или маньчжурский орех). Это светолюбивое, ветроустойчивое, плохо переносящее засуху растение. В дикой природе произрастает в смешанных широколиственных лесах Приморья, Приамурья, Корейского полуострова, Северного Китая (Маньчжурии). Хорошо уживается с монгольским дубом, корейской сосной, аянской елью.

маньчжурский орех

Ботаническое описание

Взрослый экземпляр в естественной среде достигает 30 метровой высоты. Ствол дерева не искривлённый, гладкий, серый, с раскидистой могучей ажурной кроной, издалека напоминающей пальму. Молодые побеги коричневые, опушённые. Непарноперистые, заострённые, зубчатые листья собраны пучками. Летом они привлекают взгляд насыщенно-зелёным, а осенью светло-жёлтым окрасом. Достигают 50, иногда 100 см в длину. Они имеют природные антибактериальные свойства, и защищают дерево от вредителей и болезней.

Цветки маленькие, невзрачные, распускаются вместе с листьями. Мужские и женские соцветья размещаются на ветках длинными серёжками и некрупными кистями.Маньчжурский орех зацветает в апреле-начале мая. Плоды его – костянки, вытянутой овальной формы, заострённые к низу, напоминают грецкие орехи. По размеру они намного мельче (из всего плода только 12% съедобного содержимого). Обладают очень крепкой толстой скорлупой, покрытой глубокими бороздками. Растут гроздьями по 3-7 штук. Ядра маленькие, но вкусные. Урожай орехов собирают ежегодно в конце лета-середине осени. Плоды падают на землю с уже раскрывшимся околоплодником.

Дерево готово к плодоношению к 4-8 годам. Живёт около 250 лет, из которых большую часть времени интенсивно плодоносит. До 90 лет развивается быстро, затем рост замедляется. На урожайность дикого растения условия содержания не влияют. Орех маньчжурский, экологическое описание которого подходит многим кедровым орехам, любит увлажнённый рыхлый грунт, переносит морозы до 45 градусов. Светолюбив, но неплохо растёт и в тени. Побеги не всегда переносят весенних заморозков. При вымерзании возобновляют рост летом из спящих почек. Как вырастить орех самостоятельно читайте в статье «Выращивание маньчжурского ореха«.

маньчжурский орех

Состав

Маньчжурский орех имеет очень маленькие ядрышки, но их всё равно активно применяют в кулинарии. Очищенные орешки славятся не только изумительным вкусом, придающим блюдам аппетитный привкус и аромат, но и целебными качествами. В 100 г думбейских орешков содержится 640 ккал. В состав входит:

  • 29 г белков;
  • 60 г жиров;
  • 8 г. углеводов.

Плоды богаты макро- и микроэлементами – калием, магнием, йодом, дубильными, органическими веществами, витаминами. Кожура орехов содержит сахар, витамины, эфирные масла. Из зелёных ядер готовят полезное витаминизированное варенье. Из спелых орешков производят высококачественное ароматное масло.

Околоплодники содержат яблочную, лимонную кислоту, кумарин, хинон, витамины РР, В, А. Листья богаты витамином С, провитамином А, эфирными маслами, алкалоидами, дубильными веществами.

Свойства

В нетрадиционной медицине и гомеопатии орех маньчжурский используют довольно широко из-за лечебных свойств листьев, зелёных плодов, околоплодников. В восточной медицине есть рецепты на основе коры растения, скорлупы, корня, перегородок и других составляющих растения.Кора думбейского ореха обладает анальгетическими и противовоспалительными свойствами. Свежие и высушенные листья оказывают ранозаживляющее, вяжущее, противосклеротическое, противомикробное, антисептическое действие.

Ореховая настойка оказывает противогельминтное, сосудорасширяющее, мочегонное, кровоостанавливающее, обезболивающее, тонизирующее действие.В китайской медицине экстракт маньчжурских орехов считают противоопухолевым средством, способным остановить стремительный рост раковых клеток.Свежесорванные листья очищают воздух в помещении, насыщают его фитонцидными веществами.

Применение

Маньчжурский орех в народе считают живительным растением. Отварами, настойками, экстрактами на его основе лечилось не одно поколение.

  • Отвар из свежих листьев очищает, заживляет фурункулы, порезы, открытые раны. Предотвращает появление мозолей, натоптышей, трещин на пятках. При разнашивании тесной новой обуви достаточно положить на место предполагаемой мозоли свежий чистый листик или натереть им больное место.
  • Масляная настойка, принятая внутрь или местно, избавит от кожных заболеваний: экземы, гнойных высыпаний, дерматита, псориаза, грибковых и вирусных болезней.
  • Ореховым отваром полощут рот для укрепления зубов и дёсен. Им активно лечат заболевания органов дыхания (используют при лор-заболеваниях, пародонтозе, глоссите, гингивите).
  • При расстройстве пищеварения пьют ореховый отвар. Он избавляет от гастрита, запора, метеоризма, вздутия, поноса.
  • Детям при диагностировании рахита дают отвар из листьев ореха.
  • При ревматизме хорошо действуют ванны с корой думбейского ореха.
  • Благодаря кровоостанавливающему эффекту орех используют при раневых, геморроидальных кровотечениях.
  • Его применяют при кожном туберкулёзе, бронхиальной астме, анемии.
  • Успешно используют растение при гипертонической и гипотонической болезни, ишемии сердца, пиелонефрите, мастопатии, фиброме, бесплодии, онкологических заболеваниях.
  • Отвар из листьев хорош в косметологических целях для укрепления, питания волос, улучшения их структуры, избавления от перхоти.

Растение восполняет дефицит йода, поэтому считается полезным при гипотиреозе, патологиях щитовидной железы, зобе. Применять лекарства на основе ореха следует после разрешения врача.

маньчжурский орех

Рецепты от сотни недугов

В борьбе с кожными заболеваниями отлично помогает настойка измельчённых листьев на воде. 1 ст. л. подготовленного заранее сырья заливают чашкой кипятка. Закрывают в термосе на полчаса. Применяют в виде тёплых компрессов при кожных заболеваниях. Используют как ранозаживляющее средство, и как тонизирующее восстанавливающее средство для нежной кожи лица. При пищеварительных расстройствах, гастрите, язвенной болезни настой пьют по 20 мл перед основной едой. Проблемы с горлом устраняют полосканием. При гнойных ранах ватный тампон или кусочек чистого бинта смачивают в тёплой настойке и прикладывают на поражённую область.

Масляным настоем лечат глубокие порезы, раны, фурункулы. 50 г свежих перемолотых листьев заливают половиной стакана рафинированного растительного масла (оливкового, льняного, подсолнечного). Выдерживают 2-3 недели. Прикладывают как компресс или смазывают настоем рану.

Спиртовая настойка считается универсальным лекарством, излечивающим от разных заболеваний. Готовят её из зелёных недозревших плодов, собранных в середине лета (июль-первые дни августа). Орехи моют и выкладывают в банку. Заливают водкой или 96% спиртом до самого горлышка, дабы не оставалось места для кислорода. Чем крепче спирт, тем быстрее приготовится настойка. На 8 штук плодов понадобится 1 л водки. Настаивают составв затемнённом месте 30 дней. После этого ореховая настойка на спирту готова. Лечебные качества сохраняются два года, если соблюдать все условия хранения. Принимать лекарство нужно, придерживаясь дозировки, зависимо от заболевания. Длительный бесконтрольный приём вызывает отравление, даёт тяжёлую нагрузку на сердце.

Настойку из перемолотых орехов на воде делают так: 40 плодов перемалывают, растирают, заливают литром водки. Массу настаивают 1,5 мес. в затемнённом месте. Перед приёмом её процеживают. Пьют по 20-25 млне больше 2-3 раз за день до еды.

Маньчжурский орех в совокупности с мёдом даёт отличное средство от туберкулёза. 40 шт. вымытых плодов смешивают с мёдом, заливают 1 л водки. Оставляют на 40 дней. Процеживают, пьют по 20-25 млза полчаса до основной трапезы. Медовая настойка прекрасно укрепляет иммунитет.

Ореховый отвар помогает в борьбе с гипертонией. 5 плодов разбивают молотком, заливают стаканом кипятка. Массу доводят до кипения и дополнительно проваривают ещё полчаса. Готовую смесь настаивают час. Процедив, пьют перед едой по 20 мл 30 дней.

Отвар из древесной коры используют для ванн при кожных заболеваниях. Кору побегов режут полосками, помещают в ёмкость, покрывают 0,5 л. воды. Кипятят 20 мин. на маленьком огне. Ванну принимают вечером 10-15 мин.

Лечить суставы можно, используя зелёные околоплодники. На 50 г. фито сырья требуется 0,5 л. чистого керосина. Состав выдерживают в закрытой ёмкости 3-4 недели.Позже процеживают. Применяют в виде растирок или компрессов. Перед нанесением керосинового средства тело смазывают подсолнечным маслом. Компресс снимают через полчаса после накладывания. Если чувствуется жжение, снимают раньше. По окончании процедуры лекарство смывают тёплой водой и мылом.

Дерево популярно не только как источник для пищи и лечения. Благодаря необычной широкой кроне и крупным красивым листьям маньчжурский орех используют в декоративных целях для облагораживания парков, улиц, аллей. Из крепкой древесины с красивой текстурой делают добротную мебель. Кору используют в химическом производстве для изготовления чёрной и коричневой краски. Ореховое дерево в одном экземпляре украсит даже самый непримечательный садовый участок. Растение отличается медоносностью, а природные фитонциды защитят посаженные рядом культуры от вредителей.

Лечебное варенье из орехов

Варенье из думбейского ореха обладает целительными и диетическими свойствами. Варить его не долго, но плоды требуют подготовительного процесса. Для полезного лакомства нужно:

  • 1,5 кг целых плодов;
  • 1 кг сахара;
  • 2 ч.л. лимонной кислоты;
  • щепотка ванилина, вода.

Плоды моют, очищают от околоплодников. Укладывают в ёмкость и целиком покрывают водой. Воду меняют не реже пяти раз в день. Вымачивание орехов занимает 3 дня. После достают ядра. Их покрывают водой, добавляют 1 ч.л. кислоты лимонной. Доводят до кипения и проваривают 20-30 мин. на малом огне. Горячие ядра откидывают на дуршлаг.

Для сиропа кипятят 0,5 л воды. Добавляют сахар, размешивают, проваривают 5 мин. В сироп помещают ядрышки и варят еще 10 мин. Варенье закрывают крышкой и охлаждают. После снова варят 30 мин. до полной готовности. Оставшуюся ложечку лимонной кислоты и ванилин добавляют за несколько минут до выключения огня. Варенье разливают в чистые банки и закрывают капроновой или металлической крышкой.

варенье из орехов

Важно! Как и все растительные средства, маньчжурский орех требует осторожного обращения. Лекарство на его основе приносит пользу. Но если не соблюдать правила изготовления и дозировку, организму будет нанесён вред.

Масло думбейского ореха

Ореховое маньчжурское масло считается необыкновенным и целительным средством. Его принимают внутрь, используют местно. При внутреннем применении масло пьют по 5 мл дважды в день до основной еды. Месячный терапевтический курс очистит организм, укрепит иммунитет, улучшит состояние кожи, нормализует метаболические процессы.

Местно применяют масло при:

  • гнойных высыпаниях, лишае, экземе, псориазе, красной волчанке;
  • долго незаживающих ранах, фурункулёзе;
  • болезненных мозолях на ладонях и ногах;
  • заболеваниях ротовой полости;
  • грибке на стопах, ногтях, руках;
  • ангине, тонзиллите, фарингите и других воспалениях, поражающих горло.

Многие путают сок ореха с маслом. Сок практически не имеет лечебных свойств, но прекрасно тонизирует и бодрит. Зачастую его собирают весной, когда сок наполняется приятной сладостью и ароматом.

Противопоказания

Запрещается кормить домашних животных зрелыми или ещё недозревшими плодами. В ядрах содержатся отравляющие вещества, способные стать причиной тяжкого отравления. Для людей строгих противопоказаний маньчжурский орех не имеет. Но медики советуют придерживаться общих правил использования.

  • при повышенной чувствительности к компонентам, стоит воздержаться от лечения этим видом ореха;
  • настои, отвары, масло при изготовлении повышают химическую активность природных веществ растения. Поэтому даже если нет негативной реакции на орех, лекарственные средства нужно принимать осмотрительно, не превышая рекомендуемую дозировку;
  • если ранее отмечалась аллергия на другие виды орехов и их производных, от маньчжурского ореха следует отказаться;
  • в беременность и период кормления перед употреблением ореховых продуктов нужно проконсультироваться с врачом;
  • орех понижает уровень глюкозы, поэтому перед использованием его больными сахарным диабетом необходимо поставить в известность своего врача;
  • длительное лечение настойкой ведёт к дисбактериозу кишечника. Восстановить микрофлору можно натуральными йогуртами, бифидо- и лактобактериями.

Так как маньчжурский орех и его свойства не изучены до конца, применять его детям и людям преклонного возраста нужно с крайней осторожностью. Осмотрительно принимают ореховые лекарства при варикозе, тромбозе, флебите, геморрое. Запрещается принимать их при заболеваниях почек.Планируя лечебный курс, основанный на орехах, следует помнить, что одновременное использование нескольких ореховых продуктов усиливает их действие. Эффект может быть обратным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *