Как вырастить арахис на даче

Несмотря на то, что родиной его считаются субтропики, посадка арахиса в открытый грунт возможна на территории России и Украины. Это однолетнее растение семейства Бобовых, представляющее собой невысокий куст. Считается важной сельскохозяйственной культурой, взращивается в промышленных масштабах многих стран мира. Ботаники не называют его орехом, а считают бобовой травой.

арахис

У арахиса гибкие ветвистые побеги со стержневым разветвлённым корнем. Листья растут в поочерёдном порядке, парноперистые, заострённые, густоопущенные.

Цветёт он летом и продолжает цветение до осени жёлто-красными или белыми цветками на ножках. Распустившийся утром цветок украшает сад до обеда. Плоды овальной формы с паутинистым узором. При созревании они клонятся к земле и, зарываясь в неё, окончательно дозревают. Бобы имеют крупный околоплодник, в котором находятся продолговатые семена, величиной с фасолину.

Арахис содержит много жиров, незаменимых кислот – олеиновую, линоленовую, церотиновую, миристиновую, бегеновую. Кроме этого в семенах есть белки, глобулины, глютен, крахмал, сахар, аминокислоты, пурины, витамины группы В, Е, пантотеновая, эруковая кислота, биотин.

Масло, которое изготавливают из арахиса, по вкусовым качествам похоже на миндальное. Имеет стойкий арахисовый запах, оно очень нежное и легкоусвояемое. Его применяют в кондитерской промышленности, мыловарении и как пищевую добавку.

Из жмыха делают муку, по виду схожую на пшеничную, а по составу богатую, как льняные выжимки.

Молотый арахис смешивают с растительным маслом, получая арахисовую пасту. Её употребляют как масло, намазывая на тосты и свежий хлеб. В медицине оно применяется как основа для многих лекарств, а семена его отлично заменяют миндаль.

Выращивание

Цветы растения самоопыляются. После опыления завязь удлиняется и закапывается в почву. Посадку арахиса можно проводить семенами в открытом грунте и посредством проросшей рассады.

В открытом грунте, как и при культивировании других культур, всё начинается с подготовки земли. Орех любит рыхлую, чернозёмную удобренную тёплую почву, лёгкие суглинки и пески. Не переносит глинистый тяжёлый грунт. Можно заблаговременно добавить в землю фосфорные удобрения или компост.

Растение хорошо будет расти на освещённых участках. Оно не боится ветра, но не переносит тень. Недостаток света станет губительным для ореха. Арахис реагирует на цвет почвы и окрашивает оболочку бобов в зависимости от того, насколько тёмной она была.

При выращивании следует обратить внимание, что это растение требовательно к влажности земли. Особенно во время цветения и завязи семян. Заболоченная местность не подходит для выращивания и посадки арахиса. И если во время сбора урожая растение будет стоять в воде, это погубит плоды.

Высадка арахиса проводится не раньше мая, когда земля прогреется до +15 градусов, иначе теплолюбивые семена не будут развиваться и просто сгниют. Знающие садоводы сначала шелушат бобы для лучшего прорастания, а шелуху бросают вместе с семенем в ямку для заселения полезных грибов на корнях. Сначала готовят лунки в шахматном порядке глубиной до 8 см. В каждую ямку закладывают 3-5 шт. семян. Семена должны быть здоровые, крупные, способные дать жизнь растению.

На даче посадка арахиса проводится методом рассады. Этот способ обеспечивает максимальную всхожесть. Торфяные горшочки заполняются почвосмесью, куда и высаживают семена. Когда они прорастут при комнатной температуре и хорошей освещённостью, их можно пересаживать в открытую почву прямо с горшочками. Земля также должна быть прогретой и угроза заморозков к этому моменту должна миновать. Грядку перекапывают, распушивают грунт, полностью избавившись от сорняков. Расстояние между рядами – 70 см, между растениями – 20 см.

Уход

Саженцы и всходы арахиса поливают раз в одну — две недели, если местность влажная, а в засушливый период чаще. Растение требует регулярного рыхления земли, прополки и удаления сорняков, борьбы с заболеваниями и вредными насекомыми.

Пропалывают арахис после рыхления и полива. Когда образуются гинофоры, его надлежит окучивать как картошку. Если гинофоры (завязь) не сможет закопаться в почву, растение завянет и погибнет. Поэтому рыхлить почву нужно тщательно и часто.

Сажать арахис на место, где раньше росла фасоль или горох нельзя. Он отлично будет расти там, где росли помидоры, капуста, огурцы, удобряющиеся до этого органическими веществами. Удобрять растение можно три раза в сезон. Особенно ценной станет подкормка в период завязывания бутонов, настоящих листьев и плодов.

Вредители поражают его, как и другие культуры. Орех подвержен корневому раку, вирусным заболеваниям, тли, гусеницам, трипсам. Бороться с ними необходимо ядохимикатами или народными способами – посыпать грунт золой или окуривать табаком. Молодые всходы нужно беречь от птиц, в частности, от ворон. Они способны полностью уничтожить сеянцы. Для этого можно поставить огородное пугало или надеть пластиковые бутылки на палки, расставленные по периметру грядки.

арахис

Почему не взошли всходы?

Иногда, дачник после посева замечает, что всходы долго не появляются, застывают и не растут. Почему это происходит? Возможно, посадка и уход за арахисом были неправильными или семена были повреждены птицами и насекомыми. Знающие садоводы ставят приманки для медведок. Лучше высеивать пророщенные семена, замоченные ещё в апреле. А перед посадкой в открытую почву для защиты и акклиматизации арахиса, семена следует обработать слабым раствором марганцовки.

Всходам устраивают предварительное закаливание. Для этого сеянцы выставляют на улицу, а на ночь забирают в тёплое помещение. Так арахис быстрее привыкнет при окончательной высадке в почву. Закалку проводят за 10 дней перед высадкой. Посаженные растения следует накрывать плёнкой. Её можно убрать, когда температура воздуха окончательно установится на отметке +20 градусов.

Сбор урожая

Бобы дозревают в земле и важно не пропустить время, когда их нужно выкапывать. Обычно нужно ориентироваться на температуру воздуха и пожелтевшие листья растения. Когда температура поднимется до +10 градусов, можно выкопать один куст и проверить его готовность. Если опоздать со сбором, семена уйдут вглубь и урожай будет потерян.

Для выкапывания пользуются вилами или лопатой, поддевая куст и осторожно освобождая его от земли. Кусты складывают в местах, укрытых от прямого солнечного излучения, чтобы полностью просушить. На это затрачивают не менее 5 дней. Хорошо высушенные бобы при встряхивании гремят.

Когда скорлупа просушена, из неё достают семена – плоды. Одно растение может дать до 0,5 кг урожая. Хранить арахис нужно в сухом помещении и избегать влажности. Семена теряют свою всхожесть через 2-3 года.

Сорта

В России используют несколько арахисовых сортов, отлично зарекомендовавших себя в данном климате. Каждый желающий может заняться посадкой арахиса в домашних условиях. Хоть плоды не будут такими крупными, как привозные, но они будут выращены собственными руками.

Арахис бывает двух типов – крупносемянный и мелкосемянный (кустистый), подразделяющиеся на Спэниш, Раннер, Вирджиния, Валенсия. Наиболее урожайными считаются Валенсия 433, Валенсия украинская, Степняк. В Америке довольно популярен сорт Теннесси.

Каждый сорт отличается длиной стебля и внешними признаками. Ежегодно выращиваются новые сорта для определённого климата.

  • Спэниш выращивают в Африканских странах и США. Его культивировали многие годы и достигли высокой урожайности, хорошей сопротивляемости заболеваниям и увеличения размеров плодов. Этот сорт используют в основном для отжима масла. К нему относятся: Дикси Спэниш, Аргентинский, Шаферс Спэниш, Тамспан 90.
  • Раннер выращивается для пищевого производства. Орешки имеют очень хороший вкус, прожариваемость и высокую урожайность. К ним относят такие сорта: Дикси Раннер, Вирджиния Банч, Раннер Ароматный 458, АТ-108.
  • Вирджиния – отборный арахис, крайне популярный и имеющий большой спрос. Из этой группы производят очищенный жареный солёный орех к пиву, его применяют в кондитерской промышленности, жарят в скорлупе. Вирджиния произрастает вертикальной связкой или побегами, достигая 45 см. Распространяется на 0,8 м. Культурные сорта такие: Северная Каролина 9, Вирджиния-C 92R, Вилсон, Шуламит.
  • Валенсия – крупный сорт с тяжёлыми красноватыми стеблями. Растения высокие, широко распространяются. Плоды весят 0,5 гр.

А вот что можно приготовить из арахиса

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *